原材料：青森県産ウマヅラハギ、赤みそ、清酒、かつお粉末、酵母エキス/ アルコール製剤, 　　　　調味料（アミノ酸）、VE,VC 内容量：80g 賞味期限：製造日より360日（開封後冷蔵で３日） 保存方法：冷凍（－1５℃以下で保存） ★★令和7年度産のてってのとも和え味噌が発売になりました。★★ 「てって」とは？　津軽日本海側でのウマヅラハギの呼び名です。 満足の味わい、てってのとも和え味噌（ウマヅラハギ肝味噌）のご紹介です。肝のコクと旨味が調和したこの逸品は、旨味を最大限に引き出す肝と味噌との組み合わせで、濃厚な風味を楽しむことができます。新鮮なウマヅラハギの肝を丹念に手作業で和え、こだわりの製法で仕上げた、世にも珍しいウマヅラハギ肝のご飯のお供です。御飯やお酒のあてとしてはもちろん、料理の隠し味にも活用できる一品は、日々の食卓を豊かに彩ります。 ■素材/製造者 - 素材は地元産（青森県西津軽沖）の新鮮なウマヅラハギの肝と身を使用しています。 製造はすべて当社手作りです。 ■注意事項 - 開封後は冷蔵で３日以内に食べきることをお勧めします。４日以降になると酸化がすすみえぐみが出てきます。すぐに食べない場合は開封しないでそのまま冷凍保存してください。 （賞味期限は冷蔵保存で５０日、冷凍保存の場合は約６ヶ月です） ■発送・注文に関する情報や注意事項 - ご注文はオンラインにて承っており、発送は通常5営業日以内を予定しております。生鮮品のため、傷みやすいので早めのお受け取りをおすすめします。 ■その他の情報や注意事項 - アレルギーをお持ちの方は、成分表をご確認ください。また、味の濃さは個人差があるため、調整しながらお楽しみください。 お手持ちのご質問については、ショップのお問い合わせからどうぞお気軽にお尋ねください。美味しいひとときをお届けするこの商品を、ぜひお試しください。

原材料：青森県沖ウマヅラハギ、食塩、米麹、粉末かつお、酵母エキス、vc,ve/アルコール製剤 内容量：80g 保存方法：冷蔵（８℃以下で保存） 賞味期限：出荷時より40日（開封後3日推奨） 「てって」とは青森県津軽地方のウマヅラハギの呼び名です。ウマヅラハギの新鮮な肝を使用し、塩麴でじっくりと熟成させることで、旨みがより引き立ちます。この絶妙なバランスが生み出す、独特の風味と食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。ご飯のお供やお茶漬けはもちろん、特におすすめは日本酒にとても合います。毎日の食卓を特別なものに変える、贅沢な一品をぜひご堪能ください。 ■素材/製造者 - 地元で獲れた新鮮なウマヅラハギを使用しています。すべて手作りで、心を込めた製法で丁寧に仕上げています。 ■注意事項 - 開封後は冷蔵庫で３日以内にお楽しみください。塾生がすすみすぎると辛みが増すので、なるべく早く召し上がることをお勧めします。保存に関しては、開封しない限り冷凍も可能です。ぜひ、新しい食感をお楽しみください。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - オンラインでのご注文を承っており、通常5営業日以内に発送予定です。 ■その他の情報や注意事項 - アレルギーに関する詳細は成分表をご確認ください。お好みにより、使い方をアレンジしてお楽しみいただけます。 ご不明点やご質問がありましたら、お気軽にショップのお問い合わせからご連絡ください。美味しいひとときをお届けするこの「てっての塩辛」を、ぜひお試しください！

原材料：青森県産ウマヅラハギ、ウマヅラハギ肝ペースト 内容量：80g 保存方法：冷凍（‐15℃以下で保存） 賞味期限：300日 ウマヅラハギの淡白な身に、濃厚な肝ペーストと醤油、ポン酢を合わせることで、淡白な中にコクとうまみのバランスがいい具合に調和します。あっさりとした身に、肝のコクが深く、食べた瞬間に広がる風味は、まるで海の恵みをそのまま感じるかのよう。日々の食卓を彩り、特別なひとときを演出するこのお品は、ちょっとした贅沢を感じられる一品です。またおすすめは、食べ終わって「てってのちり鍋」を作れば二度おいしい。 ■素材/製造者 - 地元で獲れた新鮮なウマヅラハギを使用し、獲れたてのその日に薄造りして急速冷凍保存。ふぐのしゃぶしゃぶのような味わいが味わえる。 ■注意事項 - 解凍後はお早めにお召し上がりください。また解凍後は添付の肝ペーストは使い切ってください。（日にちが経つと酸化がすすみます） ■発送・注文に関する情報や注意事項 - オンラインでのご注文を承っており、通常5営業日以内に発送の予定です。期間限定製造ですので在庫がなくなり次第終了となります。 ■その他の情報や注意事項 - アレルギーに関する詳細は成分表をご確認ください。様々な食卓シーンに合わせてお楽しみいただける商品です。 ご不明な点やご質問があれば、ショップのお問い合わせからお気軽にお知らせください。美味しさを自信を持ってお届けする「てってのしゃぶしゃぶ」、ぜひお試しください！

原材料；青森沖ウマヅラハギ、肝ペースト 内容量：1尾 保存方法：冷凍（‐15℃以下で保存） 賞味期限：300日 「てってのちり鍋」は、効果で手が出ない、ふぐちりの代用品としておすすめです。新鮮なウマヅラハギの身と肝ペーストが生み出す、濃厚なコクと深い旨味は、寒い季節にぴったりの温かい料理です。最初は肝ポン酢で、二度目は醤油と肝と一緒に煮て、締めにはたっぷりの卵で閉じて、三度おいしいです。また、ちり鍋をする前「てってのしゃぶしゃぶ」を一緒の土鍋でやってから、ちり鍋を楽しめばさらにおいしくなります。 心温まるひとときをお楽しみください。 ■素材/製造者 - 地元で捕れた新鮮なウマヅラハギを使用し、厳選された野菜と共に丁寧に仕上げています。手作りの肝ペーストが、味の決め手となっています。 ■注意事項 - 解凍後は速やかにお召し上がりください。残った場合は、早めに使い切ることをお勧めします。肝ペーストは、酸化を防ぐために解凍後はすぐに使用してください。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - オンラインでのご注文を承っており、通常5営業日以内に発送予定です。限定商品のため在庫がなくなり次第終了となりますので、ぜひお早めにお求めください。 ■その他の情報や注意事項 - アレルギーに関する詳細は成分表をご確認ください。様々な美味しさを活かして、自由にアレンジしながらお楽しみいただけます。 何かご不明な点がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。大切な人との特別な時間を演出する「てってのちり鍋」を、ぜひお試しください！

原材料：青森沖ウマヅラハギ皮 内容量：３０g 保存方法：直射日光を避け常温 賞味期限：９０日 「てっての皮チップス」は、独特の味わいが特長です。不味いけれど、つい手が伸びてしまうビールとの相性がとてもいいのでおすすめです。サクサクとした食感と、ウマヅラハギの皮独特の軽い食感が合わさり、何とも言えないおやつです。怖いもの見たさの感覚でぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？ ■素材/製造者 - 普段は捨てられるウマヅラハギの皮を使用し、独自の製法で仕上げています。おそらく味わったことのない食感が楽しめます。 ■注意事項 - 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 - オンラインでのご注文を受け付けており、通常5営業日以内に発送予定です。 ■その他の情報や注意事項 - アレルギーに関する詳細は成分表をご確認ください。新しい食感と味わいを楽しみながら、様々なシーンでお使いいただけます。 ご不明な点やご質問がありましたら、お気軽にショップのお問い合わせからご連絡ください。この癖になる味わい「てっての皮チップス」を、ぜひお試しください！